第5章 灌水食鱼

第5章灌水食鱼

生日宴过后,厨师长萨西姆大叔就成了安凉的忠实拥护者,更是明言,如若安凉同意,他愿意拜师学厨。对于萨西姆大叔的紧迫盯人手段,安凉不得不答应他,每天教他一个菜。

小半个月后,安凉山脚下的小院儿终于建成了,仿着新岛乡下的模样,四间房的主屋,两旁是耳房,一边是厨房和餐厅,另一边是三间厢房,正好给伊恩他们每人一间。虽然样式很简朴,但是屋内的设备都是泰亚星球的高科技产品呢。安凉院里院外地溜达了好几遍,欢喜得一张小脸红扑扑的。

“就那么喜欢?”纳什卡子爵打趣儿地问。

“嗯嗯,很喜欢。”安凉高兴得指着小院儿的东西给子爵解说,“子爵大人,我老家就是这个样子的,不过门窗不是塑钢的而是木制的,厨房里呢也不是自动打火的炉灶,而是烧柴的,木柴和秸秆就堆放在这个现在用作餐厅的屋子里......”

安凉根据眼前的实物,一点点地述说着记忆中家里的样子,纳什卡子爵一路微笑着听得十分耐心和仔细。

“呃......不好意思,子爵大人,我是高兴得有些过头了......”后知后觉地发现自己拉着纳什卡子爵啰嗦了好半天,安凉有些不知所措。

“没关系,我听你说也觉得很开心呢。”纳什卡子爵伸手摸摸安凉的头顶,发丝柔软,像极了这个孩子纤细敏感的性格,“如果你真觉得过意不去的话,那就让我每天来你这里吃饭吧,我现在可是离不开你做的菜了。而且,每天过来走走,顺便还能锻炼一下身体。”

“好的,这是我的荣幸呢!”安凉笑着回应,还俏皮地眨了眨眼睛,惹得子爵大人和费思管家哈哈大笑。

芹菜是喜水的浅根系蔬菜,格雷格他们盯得很紧,在充足的灌溉下,整片芹菜田的长势都非常好。

以往,泰亚星球卖往能量素生产基地的芹菜都是整株的。芹菜种子直接种到地里,没有移栽的过程,等长到一定大的时候就整株拔下来装箱。

挑了个阳光明媚的天气,待芹菜上的露滴彻底消去,安凉带着伊恩他们摘芹菜,并让机器人艾达在一旁录制做成影像。

“喏,用左手稳住根部,然后右手用力侧掰就好了,这一次我们只需要把外面最高的这几枝采下来就行了,注意千万不要弄伤了根。”

“知道了。”格雷格三人回答道。

看着一脸专注地采摘芹菜的三人,安凉欣慰地笑了笑。虽然背负着战俘的身份,但是一段时间相处下来,安凉发现他们三个人的性格都是很好的,可能是彼此间熟悉了一些,现在他说话的时候他们也会适当的回应。

所谓战争,于老百姓来说,大多数时候其实并无正义与否之分,只在于所处的身份不同,无论胜败,受伤害是殊途同归。能安身立命的生活,是所有老百姓追求的本分。

在安凉眼里,泰亚星球上的这些战俘,不过是些追求本分生活的老百姓,没什么好另眼相看的。

帝国遥远的另一方,能量素生产基地原材料仓库里,验收处的队长神色异常地向上级汇报道:“上校,您提供的编号材料已经找到,经查实,是由泰亚星球书送过来的......没错,这次送来的原材料同上次一样......好的......”

泰亚星球在帝国有着悠久的种植历史,尤其是水稻种植方面,有着一大批经验丰富的技术人员,比如夏罗。

夏罗负责整个庄园内的水稻种植管理工作,同时,他还是帝国水稻种植研究会的副会长,掌握着帝国水稻种植技术的第一手资料。

得知安凉要在试验田内进行水稻种植改良,夏罗表示了极大的兴趣和支持,提供了很多珍贵的资料给他。

在艾达和格雷格他们挖渠引水这段时间,安凉仔细地了解了一下帝国的水稻种植,发现其和地球上有着惊人的相似,都经历催芽,育床,分苗,插秧和收割的过程,不同的是,帝国的稻田并不是通过地上河水进行灌溉,而是依靠一种被称为“水眼”的高级能量石来供水,故而水稻的产量相当的高,但口感却差了很多。

用“水眼”种植水稻普遍应用于帝国区域内,尽管产量很高,但平均售价一般,除去高级能量石和人工的成本,纯利润并不如意。相反,如果采用立体种植的方式,利用天然水资源来灌溉的话,水稻的产量可能会降低不少,但相应的口味上会改善一大截,提高一些价格后,相信很快会成为贵族和王族餐桌上的宠儿,同时又可以省去高级能量石的花销,再加上副产品的增值,保守估计的话,每亩纯利润会是现在的2至3倍。

灌溉的水渠终于挖好了,引水那天吸引了很多人来看。

安凉引用的是流经庄园地势较高地区的沙堤斯河水,它是发源于绿踪森林的波纳河的一条分流。为了防范汛期,安凉在设计水渠的时候,在沙堤斯河堤口的位置建了个小水闸,人工制动,引水的时候打开,灌溉够了之后就关上。

水稻试验田被水渠分成一个个小格子,每个小格子就是一亩田。田内的水渠看似纵横交错,实际上都能连到一个点上,这个点,就是放置“水眼”的地方。取出“水眼”,安凉让艾达打开了水闸,顿时,清澈的河水顺势而下,流进了稻田里,同时,顺水而下的,还有为数不少的鱼类。整整两个半小时,水稻田才喝满了水。

“安凉,我们采用高级能量石做‘水眼’,考虑的不仅仅是取水方便的原因。帝国的土地基本上终年无休整期,单纯的用地上河水资源来灌溉,很容易出现贫瘠的状态。没有能量石的供给,你要怎么克服呢?”夏罗提醒道。

“这个嘛,你稍后就知道了。”安凉故意吊夏罗和众人胃口似的,留下了个悬念让人记挂着。

“你有没有觉得小凉好像有点不一样了?”回城堡的路上,纳什卡子爵问身边的老伙计。

“是啊,会开玩笑了。”费思总管想起安凉调皮地眨眼睛的样子,不由得笑弯了嘴角。

河水引入稻田后还要蓄养几天,安凉有足够的时间来做其他事。

后山上的黄豆早在割回来后就打捆立着堆放在庭院里了,经过太阳的曝晒,豆荚干燥得稍用力□□就会炸裂开。

打豆的时候到了!

将豆杆小心地摊放在水泥地上,然后用稍微粗一点的木棍反复敲打,豆荚“噼里啪啦”炸开的声音和棍子拍打的声音响在小院子里,安凉有种时光倒流的感觉。

“为什么不用机器?那样会方便又节省时间。”里洛问道。在三个人中,里洛的性格最外向了,随着和安凉相处的时间渐长,他的话也多了起来。

“时间就是要拿来用的,省下来了要去干什么呢?”安凉继续手上的工作,“把时间用在该做的事情上,就不算是浪费。”

看旁边的三个人手里的动作暂停,安凉也没有急着催促,心里的结只有自己想开了才能解开。

之前编簸箕的时候,里洛就对它的用处充满了好奇,现在终于能派上用场了。指挥着格雷格把水泥地上的豆子装进簸箕,安凉站在风向垂直的方位上,然后上下颠动簸箕,让豆粒里面的杂物随着风飞散出去。

“看见了吧,这样比一颗一颗地捡豆子快多了。”安凉边演示边讲解,可惜,颠了也就十几下的功夫,人就变得气喘吁吁了。看来,他真是来到这边之后变得堕落了,要知道,豆腐坊所有的豆子都是他和爷爷两个人筛出来的。

“让我来吧,您都捶了好一会儿的豆子了。”伊恩善解人意地接过了安凉手里的活儿。不知道是不是错觉,他怎么觉得跟前这三个人眼睛里都挂着笑意呢。

山坡上的这几捆黄豆,可能是因为通风又采光的缘故,豆粒都很饱满,干瘪和坏粒几乎没有。从口袋里随意抓出了50粒放进小盆里,用水泡上。

“稻田的渠埂上足够宽,空着也是浪费,我想把这些当做种子种上去,不用特意浇水,又通风采光,再好不过了。不过我得先做个发芽测试,看看这些豆子适不适合做种子。”

安凉把泡着豆子的小盆子端进厨房,交代里洛道:“里洛,傍晚的时候豆子就会泡得胀起来,你把里面的水倒干净,然后用这块棉布盖在上面,每天换一次水就可以了。”

“哦,我知道了。”显然,里洛对这个陌生的任务充满了兴趣。

黄豆收完,伊恩三个人要去田里转转,安凉则留在家里准备午饭。

早上引水的时候,格雷格顺手捉了几尾鱼,他认得出有两条是巴掌宽的鲫鱼,两条将近两斤重的胖头鱼,还有两条条长得很像淡水鲈鱼。看来,今天中午要做一顿全鱼宴了。

安爷爷在世的时候极爱吃鱼,故而安凉练就了一手做鱼的好本事。

刮麟,开膛,去内脏,剪掉硬鳍......安凉收拾鱼的过程流畅又速度,一会儿的功夫,几条鱼就都收拾了出来。

因为没有酱油和豆酱的替代品,所以红烧是做不成了,只好炖鱼汤和清蒸。

两条鲫鱼放在盆里,加牛奶浸泡,这样有利于除腥。鲈鱼在鱼身上斜切三刀,用除腥草叶子和盐腌渍。胖头鱼的处理会比较麻烦一点,先切掉头尾,鱼头剖开到仅剩嘴部相连即可,然后将中间的鱼肉片成鱼片状,取一个深底的大圆盘子,最下面铺上一层泡好的泰亚星常见的番薯粉条,鱼头和鱼尾放在盘子两端,鱼肉片在中间码好。

鲈鱼腌渍几分钟后,取出放在条形盘子上,拿掉除腥草,盘底铺上一层山药片,并在每个切口处塞上一片姜,然后放进大蒸笼里,同时也把处理好的胖头鱼放进去,盖上盖后蒸十五分钟。

这个时候取锅烧水,水开后,把切好的葫芦片焯水。焯好后控干锅里的水,放油加热,把鲫鱼先煎一下,然后加葱、姜,提鲜草和水,小火慢炖。

再另取一个锅,放油和盐烧热,取出蒸好的鲈鱼和胖头鱼,在胖头鱼上撒上花椒和红绿两色的辣椒圈,然后把热油浇上去。

纳什卡子爵和费思总管刚进小院,远远就闻到了混杂着麻辣的鱼香味道,不由得加快了脚上的速度。

另一个锅里的鲫鱼汤已经泛着奶白色了,把事先焯好的葫芦片放进锅里,加少量的盐继续炖一小会儿,美味的葫芦鱼汤就出锅了,嫩绿色的葫芦片配上奶白色的汤,光是在颜色上就征服了人的食欲。

不丧心病狂不成活啊!

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